英语是目前世界使用最广泛的语言之一。英美两地因各有历史和背景，英语也分为英式及美式。两者在文法、字语、发音等都有差别。今次讲讲流行小食在两地语文的差异。很多人喜欢吃香脆可口的薯条。在美国，薯条的英语是Potato Fries或French Fries。不过，英国人则称呼为Chips。在英国，街头小吃“炸鱼薯条”（Fish and Chips）相当流行。

英国属岛国，食鱼机会自然多，许多英国的油炸新鲜鱼，都配炸薯条及不同口味的调味酱。这款小吃一直深得英国人欢迎，而炸鱼薯条店更成行成市。2006年，英国一位婆婆（Ms. Connie Brown）因为经营炸鱼薯条店达八十年，获英女王颁授大英帝国勋章（MBE）！

除了薯条，薯片在英式及美式英语的名称也有不同。在英国，人们称薯片为Crisps；在美国，薯片的英语则是Chips。薯片在美国广受欢迎，可供选择的味道众多，较受欢迎的有番茄味（Tomato）。值得一提，Tomato的读音，Tomato的音标包括[?]，[?]属于非中央元音（schwa），我们需要轻声发出Tomato的第一个音。近几十年的农历新年，香港人都兴起送赠曲奇饼予亲朋戚友。在美式英语，曲奇饼是cookies。不过，英国人将曲奇饼列入饼干，索性简单称其为Biscuits。梳打饼（cracker）也深受“为食男女”欢迎，英国人也一律统称梳打饼为savory biscuits（咸饼）。

在英语世界里，许多生活常用的名词都有英美之别。下一次，我们将讨论英、美式英语中的衣饰。