2025世界中餐非洲大赛暨第十五届国际中餐发展论坛在肯尼亚成功举办

副标题：《非洲中餐发展报告（2025）》及“世界中餐榜中榜非洲TOP50”榜单首次发布

中国国际教育电视台讯：2025年10月30日，2025世界中餐非洲大赛暨第十五届国际中餐发展论坛在肯尼亚首都内罗毕隆重举行。本次活动由世界中餐联合会（世餐联）主导推动，吸引了来自全球中餐行业的精英代表、餐饮企业负责人及文化学者齐聚一堂，共同探讨中餐在非洲的发展机遇与未来路径。

论坛期间，首次权威发布了《非洲中餐发展报告（2025）》，并同步揭晓了“世界中餐榜中榜非洲TOP50”榜单。报告与榜单的发布，系统梳理了中餐在非洲市场的拓展历程与现状，彰显了中餐在非洲大陆日益扩大的深远影响力与蓬勃发展的良好态势，为全球中餐文化的繁荣注入了新的动力。

活动期间，世餐联代表团在武力副会长的带领下，专程向中国驻肯尼亚大使郭海燕汇报了本次大赛与论坛的相关情况。郭海燕大使对活动的成功举办表示祝贺，并指出，当前中非关系发展良好，双边贸易往来前景广阔。中国餐饮在肯尼亚已建立起良好的影响力基础。她强调，未来应在此基础上，进一步讲好中国美食故事，深化文化输出，加强中非文化交流。针对中餐在非洲的可持续发展，郭大使建议，应紧密结合非洲本地消费场景，着力降低运营中的人工成本，以风味产品供应链为核心切入点进行市场战略布局。尤其重要的是，应将带动肯尼亚乃至非洲本地农产品及食材的开发与应用，作为中非餐饮领域长远合作的坚实基点。

世界中餐联合会副会长武力出席论坛并发表讲话，他指出本次在肯尼亚举办的2025世界中餐非洲大赛，不仅是中餐国际化进程中的一项高水平专业赛事，更是一次意义深远的文化交流与中华文化软实力的集中展示。其影响与作用主要体现在以下五个方面：一、系统提升中餐的国际形象与文化话语权。二、以美食为媒介深化中非人文互信。三、推动餐饮产业标准化与国际化协同发展。四、强化文化输出，增强国际传播软实力。五、构建全球中餐网络，促进行业整体提升。此次大赛远超出一场烹饪赛事本身，而是中国借助美食文化开展公共外交、促进产业合作、提升文化软实力的重要实践。它既是中餐国际化进程中的关键一环，也是中国积极参与全球文化对话、推动文明互鉴的具体体现。 

本次活动通过美食这一世界通用语言，有效促进了中非人民之间的相互理解与友谊，为中非经贸与文化合作的深入发展开辟了新的空间。

关于世界中餐联合会：

世界中餐联合会是致力于推动中餐全球发展、促进中外餐饮文化交流的国际性专业组织。通过举办赛事、论坛、发布行业报告等活动，持续推动中餐文化的国际传播与产业升级。（图片来源：世界中餐联合会）

来源：中国食品报