麦当劳为啥要卖掉在亚洲的2800家店？

据路透社援引知情人士消息称，麦当劳集团（McDonald's Corp）正计划出售其在亚洲地区的2800间分店，其中包括中国内地、香港及韩国，并已聘请摩根士丹利为代理，估计将在三至四周后正式展开销售事宜。

麦当劳希望逐渐采用特许经营的方式来替换掉大部分的直营门店，而亚洲是目前全球连锁餐饮品牌竞争最为激烈的战地。这一出售事宜与中国内地、香港和韩国市场引进战略投资者的计划相关。潜在的投资方式可能包括特许经营、合资公司等，这些将以出让部分股权的方式完成。

而目前潜在的接盘对象好像有：华润集团、私募基金贝恩资本、安博凯投资及德太投资等。不过对于上述消息，他们都默契地表示了一个“不予置评。”

据悉，麦当劳这一举措是为了将全球市场的特许加盟比例提高到95%以上。而为达到这一目标，从去年开始，麦当劳一直对全球各市场的所有权结构进行评估，旨在减少直营餐厅的数量，而亚洲显然是一块要地。麦当劳董事兼 CEO,Steve Easterbrook曾表示，“亚洲地区对于麦当劳来说十分重要，我们希望能有更多的机会将我们的全球性的品质标准落地于当地，与三观相符的本土企业达成合作。”“我们正处于转型当中，需要采取战略以成熟的方式提高我们在世界各地的增长能力。”而特许加盟的方式不仅可以使麦当劳获得快速的增长，也能使业务决策变得更加及时灵活。

对于获得特许经营权的合作伙伴来说，他们有可能在其相应的市场内获取门店多数股权，甚至高达100%。麦当劳则可就此取得一次性的股权费用，以及在未来持续收取专利费，大约占其年收入的3%-5%。

而就中国市场而言，目前，麦当劳在中国市场拥有2200家门店，而在未来的五年，麦当劳希望在内地增开1300加门店，加上香港、韩国，亚洲新增门店或将达到1500家。当然，一边是开店忙，而另一边，麦当当也不忘关掉一些在日本、中国、美国表现不太好的门店。

中国显然是麦当当瞄准的重地，但是随着消费者在饮食上对于健康需求的上升，洋快餐麦当当还能一如既往地被捧在手心吗？事实上，自 2014年卷入快餐丑闻后，麦当劳在中国的同店销售曾经连续四个季度下跌，而去年麦肯锡的调查数据显示，一万人中喜爱麦当当这类快餐品牌的消费者比重为51%，而在2012年时，这一数据可是67％，对于麦当当而言这可不是好消息。当然他们也有对策，比如为消费者提供更多更健康的选择，诸如杂粮松饼、素食、苹果片等。今年年初，麦当劳还宣布，将中国开设 150家“我创我味（Create Your Taste）”定制汉堡新店，从原料上让消费者拥有更多的选择。

2016年3月初，肯德基、必胜客的母公司、全球快餐业巨头百胜餐饮集团也正在寻求中国分公司19.9%的股权股权的出售，为百胜中国的拆分、独立上市做准备。不过，虽然麦当劳和百胜都选择了下放特许经营权的方式，但百胜选择的是自我消化，基本不涉及股权变动，而麦当劳则选择的是出售，持股比例会明显减少。不过两家将来面对的一系列挑战倒是类似的，诸如快餐市场增长减缓，诸如点餐App的兴起带来的价格战争。